農と自然を楽しむ

農協に精米に行ったが最低一時間半待ち。私は２時間以上待ってやっと精米の順番が来た。前の人は１石６升の精米、その前の人は１石２升の精米・・・と量も多い。
この時期は新米の精米に来る人で込み合う。
待ち時間に農協の精米機などじっくり見て回った。
精米までの流れは以下の様になっていた。
籾投入　->　もみ摺り機　->　選別機　->　石抜き機　->　精米機　->　石抜き機　->白米

石抜き機を２回通しているのが分かった。家庭用小型精米機を購入している知人の話によると、石抜きが付いていても石が混じることがあるので今は農協で精米しているという。
ちなみに我が家でも小型の精米機があるが、これには石抜き機が付いていないタイプのものなので今は米粉用に精米する以外は、ほとんど使っていない。理由は石抜き機が無いので石が混じっていることがあるからだ。（米粉にする米は中米を少量使うだけなので手作業で篩いにかけて石抜きできる）
従って私も混んでいても農協に行って精米している。選別機と石抜き機の信頼性、ここら辺が農協の機械に頼らざるを得ないところである。